Направено на база на лаурин, мешавина од масти од палмини и ореви, наменети за глазури и креми.
Нејзиниот метод на обработка го елиминира ризикот од избелување на готовите производи.
Не содржи транс изомери и е погоден за сите видови кондиторски и пекарски производи.
Посебно е популарно како масло за полнење во креми за шишарки од вафли, како и за нанесување подебели слоеви крем во вафли.
Може да се комбинира со секаков вид маснотии - лауринска и нелаурична, без ризик од миграција и сапонификација.
Се карактеризира со брза кристализација и на готовите производи им дава богат и густ вкус.
Суровини за хранителната индустрия: