Izdelano na osnovi lavrina, mešanice maščob palme in palmovih oreščkov, namenjenih za glazure in kreme.
Njegova metoda predelave odpravlja tveganje beljenja končnih izdelkov.
Ne vsebuje trans izomerov in je primeren za vse vrste slaščic in pekovskih izdelkov.
Posebej priljubljeno je kot polnilno olje v kremah za vaflje, kot tudi za nanašanje debelejših plasti kreme v vaflje.
Lahko se kombinira s katero koli vrsto maščobe – lavrinsko in nelavrično, brez tveganja migracije in umiljenja.
Zanj je značilna hitra kristalizacija in daje končnim izdelkom bogat in gost okus.
Суровини за хранителната индустрия: