Proizvedeno na bazi laurina, mešavina palminih masti I masti palminih oraha, namenjeno za glazure I kreme.
Njegov način obrade eliminiše rizik gotovi proizvodi da postanu bele.
Ne sadrži trans izomere I pogodno je za sve vrste konditorskih I pekarskih proizvoda.
Posebno je popularno kao ulje za punjenje u kremama za kornete za vafle, kao i za nanošenje debljih slojeva u vafle.
Može se kombinovati sa bilo kojom vrstom masti – laurinskom I nelaurinskom, bez rizika od migracije I saponifikacije.
Odlikuje se brzom kristalizacijom I daje gotovim proizvodima bogat I gust ukus.
Суровини за хранителната индустрия: