Маргарин Artine Sfogliata

Твърд маргарин Artine Sfogliata с код 7721  80%, предназначен за всякакви видове многолистни теста. Придава равномерност на слоевете при ламиниране. Подходящ е за теста, замесени без мая. Пластичната структура позволява получаването на равномерни и гладки слоеве в ламинираните изделия – кроасани, бутертеста, датски многолистни теста, крекери и др. Налични са три варианта на твърдост, съобразени със сезонността на изготвените изделия. Предлагат се без хидрогенирани мазнини и без транс изомери, а в по-твърдите варианти максималните нива са до 5 %.

Предлага се в кашони по 10 кг (2 х 5 кг блокове) на нарязани листове по 1 кг, 10 броя в кашон.

Суровини за хранителната индустрия: