Margarin za pite I brzo mešanje testa I biskvita.
Karakteriše ga niži sadržaj čvrstih materija, ali nešto viša tačka topljenja.
Mek, 80 % margarin, omogućava rad na nižim temperaturama, što ga čini pogodnim za testenine s kvascem i meke biskvite s puterom.
Preporučuje se za upotrebu u mašinskoj I ručnoj proizvodnji pita I testenina.
Суровини за хранителната индустрия: