Margarina pentru placinte si frământarea rapida a aluatului si biscuiților.
Se caracterizează printr-un conținut mai scăzut de faze solide, dar cu un punct de topire puțin mai ridicat.
Moale, 80% margarină, permițând lucrul la o temperatură mai scăzută, ceea ce o face potrivită pentru produse de patiserie cu drojdie și biscuiți moi cu unt.
Este recomandat pentru utilizare la mașina și producția manuală de plăcinte și gustări.
Суровини за хранителната индустрия: