B. Zbatimet në Prodhimin e Ushqimit
B1. Çokollata dhe Veshje
Përdoret si Zëvendësues i Gjalpit të Kakaos (CBS).
Ideal për produktet e mbushura me çokollatë, siç janë pralinat, shkopinjtë dhe veshjet e biskotave.
Ofron rezistencë më të madhe ndaj nxehtësisë dhe zgjat afatin e ruajtjes së produktit.
B2. Ëmbëlsira dhe Ëmbëlsira
Përdoret në veshje glazurash, ganash dhe ëmbëlsirash.
Ofron një teksturë të lëmuar dhe një përfundim me shkëlqim pa ndarje yndyre.
B3. Margarina dhe Gjalpë të Lyeshëm
Përdoret si përbërës për të krijuar përzierje të qëndrueshme margarine me një pikë shkrirjeje të lartë.
B4. Akullore dhe Embëlsira të Ngrira
Siguron një strukturë të qëndrueshme në veshjet e akullores, duke parandaluar shkrirjen dhe çarjen.
B5. Margarina dhe Gjalpë të Lyeshëm
Përdoret si përbërës për prodhimin e përzierjeve të qëndrueshme të margarinës me një pikë shkrirjeje të lartë.
B6. Akullore dhe Embëlsira të Ngrira
Ofron stabilitet strukturor për veshjet e akullores, duke parandaluar shkrirjen dhe çarjen.