Në fushën e të ushqyerit të shëndetshëm, lecitina është një substancë natyrale e përbërë nga fosfolipide (kryesisht fosfatidil kolinë) dhe trigliceride ose drejtpërdrejt është fjala për fosfatidil kolina.
E 322 është numri në nomenklaturën evropiane për shtesa dhe aditivët në industrinë ushqimore. Emulsifikues i përdorur gjerësisht në industrinë e ëmbëlsirave dhe sheqerit.
Përdoret në farmaceutikë, kozmetikë, prodhimin e foragjereve dhe prodhimin e bojërat dhe llake teknike.
Tek ne do të gjeni lecitina me dhe pa përmbajtje OMGJ, në fuçi metalike 200 kg dhe në kubitejner IBC.
Суровини за хранителната индустрия: