U oblasti zdrave ishrane, lecithin označava prirodnu supstancu koja se sastoji od fosfolipida (uglavnom fosfatidil holina) I triglicerida, ili direktno se naziva fosfatidil holing.
E 322 je broj prema evropskoj nomenklaturi za dodatke I additive u prehrambenoj industriji.
Emulgator koji se široko koristi u konditorskojj I šećernoj industriji.
Nalazi primenu u farmaciji, kozmetici, proizvodnji stočne hrane I proizvodnji tehničkih boja I lakova.
Kod nas ćete naći lecitine sa I bez GMO sadržajem u metalnim buradima od 200 kg iu IBC kontejneru.
Суровини за хранителната индустрия: