Vaji i ullirit që nxirret nga bërthama e frutës së ullirit me ekstraktim.
Përmbajtja e ujit të frutave në këtë vaj ulliri është më i vogël në krahasim me Extra Virgin dhe është një produkt alternativ për konsum, kozmetikë etj.
I përshtatshëm për përdorim të gjerë, si dhe për produkte që i nënshtrohen trajtimit termik - biskota, krakera, për gatimin dhe përgatitjen dhe produkte të pjekura të brumit - ciabata, kroasan, simite, byrekë, etj.
Pas rafinimit, Pomach mbanë vlera të ulëta të acidit dhe peroksidit për një kohë të gjatë.
Олио: