Shortening de palmier, potrivit pentru creme, aluat și produse de patiserie fine.
Temperatura sa de topire este de max. 35°C, identică cu untul și permite eliberarea rapidă și densă a gustului produselor preparate cu acesta.
Unt excelent pentru un număr mare de produse de cofetărie - prăjituri, produse din burețel - rulouri, paste uscate, biscuiți cu unt, umplute cu unt sau umplutură de fructe etc.
Суровини за хранителната индустрия: