Отлично, висококачествено брашно за печива.
Балансирано съдържание на глутен и характерни реологични свойства.
Подходящо за малки и средни производства на замразени тестени изделия със или без мая, по класическа технология - бутер теста, кроасани, бюрек, баклава, козунак.
Брашно, подходящо за интезивно замесване и обработка.
Суровини за хранителната индустрия: