Ingredient de panificație excelent, de înaltă calitate.
Garantat, cu parametri reologici minimi (vezi specificațiile) și cu proprietăți glutenice.
Potrivit pentru fabricarea de produse congelate verzi și congelate dospite, de dimensiuni mici și medii, prin tehnologie directă (foietărie, baclava, croissant, burek).
De asemenea, recomandat pentru procesare extrem de mecanizată.
Суровини за хранителната индустрия: