Odličan, visokokvalitetni sastojak za pečenje.
Garantovano, sa minimalnim reološkim parametrima (vidi specifikaciju) i sa svojstvima glutena.
Pogodno za izradu malih i srednjih zelenih smrznutih i dizanih smrznutih proizvoda direktne tehnologije (lisnato tijesto, baklava, kroasan, burek).
Takođe se preporučuje za visoko mehanizovanu obradu.
Суровини за хранителната индустрия: