Подобрители на Занае, Гърция.
Отличен продукт за замразени теста при производство на кроасани, датско тесто, чийзкейк, специални хлябове/ пърленка, пица, калцоне/.
В условия на дълбоко замразяване, подобрителят осигурява възможно най-добрата защита на изпечения продукт, перфектен обем след размразяване, дълготрайна свежест на готовия продукт.
Суровини за хранителната индустрия: