Превосходный продукт для замороженного теста при производстве круассанов, датского теста, чизкейка, особого хлеба / парленка, пиццы, кальцоне /.
В условиях глубокой заморозки улучшитель обеспечивает наилучшая защита выпеченного продукта, идеальный объем после оттаивания, длительная свежесть готового продукта.
Сырье для пищевой промышленности: