Pekovska sestavina vrhunske kakovosti.
Višja vsebnost kot pri ekstra moki, z zagotovljenimi reološkimi parametri in lastnostmi glutena (glejte specifikacijo)
Primerna za pripravo majhnih in srednje velikih, dolgo vzhajajočih, obrtniških, vzhajanih test, pic in vrhunskih vzhajanih izdelkov.
Суровини за хранителната индустрия: