ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО 01479

Растительный жир для приготовления шоколадной пасты и мягких начиночных кремов. Продукты, изготовленные с этим маслом имеют мягкую консистенцию при низкой температуре (0ºС ) и пластическую при высокой (38-40ºС). Масло предотвращает вытекание кремов, сохраняя свои свойства освобождать быстро и плотно вкус изготовленных с ним изделий.

Сырье для пищевой промышленности: