Φυτικό λίπος για τηγάνι.
Αυτό το προϊόν χαρακτηρίζεται με εξαιρετική σταθερότητα όταν χρησιμοποιείται σε υψηλές θερμοκρασίες λόγου ένα συγκεκριμένο συνδυασμό ελαίων.
Μπορείτε να αυξηθείτε τη θερμοκρασία τηγανίσματος, αντίστοιχα, να μειώσετε του απαραίτητου χρόνου χωρίς τον κίνδυνο απόκτησης ανεπιθύμητων οσμών ταγγισμένου και καμένου λαδιού.
Χαρακτηρίζεται από εξαιρετικά χαμηλή οξύτητα την οποία δεν μεταφέρεται στα τηγανητά προϊόντα.
Σε σύγκριση με το ηλιέλαιο, FRYING είναι 9 φορές περισσότερο σταθερό και σε σύγκριση με το φοινικέλαιο, εμπορικώς γνωστό με το όνομα " λίπος φριτέζας" και τα κλάσματά του-η Ελαΐνη, 4 φορές πιο σταθερό, γεγονός που καθιστά το λίπος ουσιαστικά αμετάβλητο μέχρι την εξάντληση του από την διεργασία.
Οι συσκευασίες του λίπους για τηγάνισμα FRYING είναι μόνο σε κόκκινο χρώμα, το οποίο δεν είναι τυχαίο - αυτό το φάσμα χρωμάτων δεν επιτρέπει το ηλιακό φως να φτάσει στο έλαιο και να καταλύσει υπεροξείδια αντιδράσεις.