KOKOSFETT 1141 – 08131

Raffiniertes, gebleichtes und geschmacksverstärktes (RBD - refined, bleached, deodorized) nicht-laurinsäurehaltiges Palmfett für breite Anwendung – als Füllungsbestandteil von Buttercremes, Fett für Zubereitung von vielen Erzeugnissen wie Backwaren, Konditorwaren, Waffeln, Kekse usw. Es zeichnet sich durch eine ausgezeichneten Stabilität, Resistenz gegenüber Oxidation aus. Die Schmelztemperatur liegt bei max. 39ºС.

Rohstoffe für die Lebensmittelindustrie: