Biljna mast za prženje.
Proizvod se odlikuje izuzetnom stabilnošću pri upotrebi na visokim temperaturama, zahvaljujući specifičnoj kombinaciju ulja.
Možete povećati temperaturu prženja ili skratiti vrijeme potrebno za to, bez rizika da dobijete neželjene mirise oksidiranog (užeglog) i zagorjelog ulja.
Odlikuje se izuzetno niskim viskozitetom, što smanjuje količinu koja se zadržava na prženim proizvodima.
U poređenju sa suncokretovim uljem, FRYING je 9 puta stabilniji, a u poređenju sa palminim uljem, komercioalno poznatom kao „Mast za prženje“ i njegovim oleinskim frakcijama, 4 puta stabilniji, što čini mast praktički nepromijenljivom do njenog iscrpljivanja tokom obrade.
Pakovanje masti za prženje FRYING je samo crvene boje, što nije slučajno – ova paleta boja ne dozvoljava sunčevoj svetlosti da dopre do mast i da katalizuje peroksidne reakcije.